Pane

Breve storia del pane

Il pane è uno degli alimenti che hanno accompagnato l’uomo nel corso della storia.
Nato sicuramente dall’evoluzione delle pappe di acqua e cereali che in un primo tempo ha preso la forma di focaccia,cotta su piastre calde,come ancora si usa in certi paesi del mondo,oppure sotto la cenere.

Con il tempo dalla focaccia si è passati alla forma classica tuttora in commercio.
Secondo la legge Italiana è denominato “pane” il prodotto ottenuto dalla cottura di una pasta lievitata ,preparata con sfarinati di grano,acqua e lievito ,con o senza aggiunta di sale comune.