Anno Scolastico 2007-2008

Il blog contiene le attività, le produzioni, le ricette elaborate dagli alunni della
classe III Cucina B dell'istituto
I.P.S.S.A.R.C.T. "Felice Cavallotti"


Classe III Cucina B: Alunno Nicola, Bellucci Andra, Biccheri Jessica, Bricca Michele, Cuni Domenica, Del Barba Christian, Falleri Giulia, Frusi Marco, Gabellini Noemi, Gianfranceschi Andrea, Ibojo Oluwaseun Oluwafunto, Marconi Sara, Mencagli Francesco, Neri Sasha, Pasqui Tommaso, Peli Mirco, Tribbioli Luca, Zambelli Guillermo Ever, Prof. Daniele Bianchini

giovedì 29 novembre 2007

ZENZERO

Cos’è lo zenzero?

Conosciuto anche come GINGER ( dall’inglese)
Lo zenzero è uno stimolante generale ed un efficace ricostituente conosciuto da molto tempo dalla farmacopea cinese per lottare contro l'affaticamento, l'astenia e l'impotenza.Nella medicina asiatica, lo zenzero viene considerato una spezia "calda", che stimola la circolazione, rilassa i vasi sanguigni periferici, impedisce il vomito, ha effetto spasmolitico, favorisce la digestione, è antiflatulente ed antisettico.
In Cina, la radice dello zenzero è considerata un efficace tonico Yang, il quale serve proprio per rafforzare le energie maschili, del fuoco e della vitalità.

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